Tortilla de patata

 

ingredientes:

• 4 huevos

• 5 patatas medianas

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal

Utensilios:

• Cuchillo

• pelador de patatas

• sarten

• Colador

Duración: 30 min

Pelamos y lavamos bien las patatas, las cortamos en trozos finos.

                                     

Una vez cortadas las volvemos a enjuagar bajo del grifo para eliminar el exceso de almidón

Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva virgen extra, es muy importante que las patatas se frían bien, y que las patatas queden fritas pero no excesivamente doradas.

                               

Batimos en un bol bien los huevos y cuando las patatas estén hechas las añadimos a los huevos y salamos.

                                     

5)En una sartén mas pequeña ponemos un chorrito de aceite de oliva dejamos calentar y echamos la mezcla.

                               

Dejamos que cuaje un poco y damos la vuelta.

                                 

Y ya tenéis hecha la tortilla