Muffins saludables (Plátano con chips de chocolate)

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Saludables MUFFINS de PLÁTANO, NUEZ y AVENA, ¡perfectos para desayunar!

   Ingredientes:


  • 3 plátanos muy maduros

  • 60 gr de azúcar blanco

  • 80 gr de mantequilla derretida

  • Una taza y media de harina 

  •   Una cucharadita de sal

  • 1 huevo

  • 2 cucharaditas de levadura

  • 100 gr de chips de chocolate

  • una cucharada de vainilla (opcional)


Utensilios:


  • 12 moldes de papel de muffins

  • Un molde de metal o silicona especial para muffins

  • Un bol grande

  • Una cuchara de cocina

  • Un pincel de cocina para poner mantequilla en los moldes


Duración : 40 min

Pasos:


En un bowl añadimos los plátanos maduros y los chafamos con un tenedor.





Agregar la mantequilla, el huevo y la esencia de vainilla.A continuación también añadimos la harina, la levadura y la sal.Y lo mezclamos todo muy bien.



Añadir a la mezcla anterior los chips de chocolate y revolver para que queden bien esparcidos.







Colocar los moldes de papel en el molde principal (de metal) y verter (con la ayuda de una cuchara) la mezcla en cada uno hasta ¾ de su capacidad. Pre calentar el horno por al menos 10 minutos y luego poner los muffins en el horno entre 20 y 25 minutos.


Esperar 5 a 10 minutos a que se enfríe el molde y luego sacar cada uno de los muffins. colocarlos en un plato o bandeja grande y listo para disfrutar





Y listos para comer

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